979890574 | 692328786 | elmolinorestaurante@hotmail.com | Cr de Villaluenga km 1,5 - 34100 Saldaña (Palencia)
El Molino Restaurante
La filosofía del MOLINO se basa en la cocina tradicional castellana. Aquí encontrarás en nuestra carta y en nuestros menús una calidad extraordinaria, dando importancia a nuestros productos de la huerta ecológica y el gallinero.
EL MOLINO es del Siglo XIX, conservado en su estado original para así conseguir un ambiente cálido y entrañable, con grandes jardines y terrazas de verano junto al río.
Comida tradicional castellana
Aquí encontrarás en nuestra carta y en nuestros menús una calidad extraordinaria
Nuestro taller
EL HUERTO
Trabajamos nuestro propio huerto ecológico, del cual obtenemos parte de la materia prima de los productos que se sirven en nuestro comedor. Esto nos permite garantizar una mejor calidad y trato a los alimentos.
LOS PRODUCTOS
Para resaltar los sabores de los alimentos, nos aseguramos de recolectarlos en el momento preciso de maduración. De esta manera, podemos ofrecer platos que resalten sus cualidades y sean realmente deliciosos.
EL GALLINERO
Contamos con nuestro propio gallinero, donde nuestras gallinas nos brindan huevos frescos a diario. Recogemos los huevos directamente del gallinero para crear los mejores platos, asegurando la frescura y calidad de nuestros ingredientes.
LA COCINA
¿Te imaginas poder disfrutar de un plato cuyos ingredientes han sido recolectados tan solo unos minutos antes? En nuestro taller, esa es la realidad. Gracias a nuestra cercanía con el huerto y el gallinero, podemos ofrecerte una experiencia culinaria única, donde la frescura y el sabor auténtico son protagonistas.